Tortilha, Harira, Puré. Chicken e Taglietelle

Mais uns pratos

• 9 Jan - Tortilha *4*
• 9 Jan - "Harira" *2*
• 10 Jan - Puré *4*
• 10 Jan - Chicken braised with red peppers *4*
• 12 Jan - Tagliatelle with sauteed porcini mushroom *3*

A tortilha saiu bem melhor desta vez, coreti as batatas em fatias mais finas e virei a tortilha mais cedo.

A sopa marroquina "Harira" ficou péssima porque usámos um legume que encontrámos no super chamado "felçen" em turco e que sabe a anis! Acho que não é muito fácil encontrar ingredientes marroquinos na turquia.

Esparguete e Carne à Jardineira

Ontem:

• 4 Jan - Esparguete *3*
• 4 Jan - Carne à Jardineira *2*

Foi um dia de Bimby um bocado falhado.

Esqueci-me de colocar o anel isolante na tampa quando fiz o esparguete, o que fez com que a Bimby ficasse toda suja por traz e no topo. O problema é que só dei conta quando terminei e tirei o copo.

Apesar disto, o esparguete não ficou mau, apenas demasiado colado, acho que perdeu o óleo todo sem o anel.

A Jardineira foi complicada, começa porque não li os ingredientes com atenção e tive problemas com a tradução: em vez de alho francês (tr: pırasa) comprei cebolinha verde (tr: yeşil soğan). Não tinha os caldos de legumes e as ervilhas estavam congeladas, o resultado foi algo parecido com carne à jardineira, mas com demasiado líquido e pouco saboroso... Ainda assim, come-se! :P

Canja e tortilha

More cooking:

• 2 Jan - Canja de galinha *2*
• 3 Jan - Tortilha *2*

A canja saiu mais ou menos bem, mas o arroz que la meti acabou por absorver toda a agua do caldo depois de guardar no tupperware. Para a próxima há que guardar o arroz separado.

A tortilha parecia não estar grande coisa ao início mas depois de arrefecer come-se... Parece-me que a batata não fritou o suficiente, depois no tacho deixei ficar demasiado tempo até virá-la e ficou demasiado castanha por baixo. Também me pareceu que tinha demasiado azeite.

First week

On the first week Bimby has been quite busy.

Here's the stuff I've done until now:

• 28 Dec - Limonada *5*
• 28 Dec - Creme de Ervilhas (not very successfull) *2*
• 30 Dec - Strogonoff *3*
• 31 Dec - Leite Creme *5* (120gr açúcar)
• 1 Jan 2010 - Creme de Cenoura *4*
• 1 Jan - Limonada *5*
• 1 Jan - Esparguete com Frango *4*
• 2 Jan - Panquecas *4*

My new bimby

I just brought my new bimby from Portugal to Istanbul.

Since this machine is creating a revolution in my kitchen and in my experience with cooking, I decided to open up a blog to register my experiences with it.

If you have no ideia of what is a bimby, take a look at these links:

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